お知らせ

大阪正食協会・クッキングスクール研究会にて福井の料理を発表

8月3日、大阪正食協会・クッキングスクール研究会にお招き頂きまして「福井の先人石塚左玄に学ぶ」の演題でお話をしました。石塚左玄の訓えを伝える大阪正食協会では、半世紀以上にも渡り石塚左玄を伝えていますが、私は①福井の石塚左 …

福井県特別支援教育ゼミナールにて「石塚左玄とふくこむぎうどん作り」実施

南条小学校にて福井県特別支援教育ゼミナールとして、先生方を対象に「石塚左玄とふくこむぎうどん作り」の研修会にお招き頂きました。 夏季期間中の先生方の勉強会に①石塚左玄を学ぶ事と②地産地消で福井産の小麦粉を使って家庭でも簡 …

大阪正食協会 クッキングスクールの岡田前校長先生の素敵なお話

大阪正食協会は石塚左玄の訓えを半世紀にわたって伝えています。大阪正食協会の事業の一つに調理教室があります。そのクッキングスクールの校長先生が岡田昭子さんで福井出身の方です岡田さんが過日皇居の奉仕活動に参加された時のお話で …

元県立大学長祖田修先生が『鳥獣害 動物たちとどう向き合うか』に石塚左玄について言及

元県立大学の祖田学長が2017年に『岩波新書 鳥獣害 動物たちとどう向き合うか』を発刊されましたが、このほど「日本鹿協会」からの依頼で岩波新書からごく一部を提供されました。石塚左玄の「一物全体食」と「身土不二」論から今一 …

阪谷のひまわり祭りにて「玄米ワッフル」と「玄米コーヒー」のお店開店

阪谷地区のひまわり祭りが開催。薬1万本の向日葵が咲く中で、NPOとして「玄米ワッフル」「玄米コーヒー」を提供。石塚左玄が提唱した玄米の力を十分に織り込んだ2点です。玄米コーヒーの玄米は有機栽培された福井産コシヒカリを焙煎 …

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