食育の祖とも称される福井所縁の石塚左玄は、食養の祖とも食育基本法の産みの親とも言われています。町医に生まれ大変な努力の末に薬剤師と医師になり陸軍軍医となりましたが軍医薬剤監で自らの病気のために退職をして、石塚食療所を開設して、食で病気を治療予防を行いました。 左玄の食の訓えは6点有り、現代の飽食とも言える食生活の改善手段と目的とすべきです。そして左玄の訓えは世界にマクロビオティックとして拡がっていきました。
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正食クッキング【初級④】
正食クッキング【初級④】
投稿日:2013年7月28日 | カテゴリー:
正食クッキング
今日の正食クッキング【初級④】
★玄米海苔巻き
★野菜とそうめんのすまし汁
★きゅうりと油あげの二杯酢和え
★小豆昆布
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