福井県学校栄養士研究会が左玄の訓えを基に『食育チャレンジ』テキストを作成

県学校栄養士研究会　栄養教諭部会　授業研究班(代表　清川ひろみ先生)が『しあわせ元気なふくいっ子を育てる　食育チャレンジ』を作成されました。　学校の食育教材として活用することを目的にして小学校低学年・中学年・高学年ごとにそれぞれ4級・3級・2級に設定してあります。各級『食べる力』『作る力』『ふるさとふくいの食を知る力』の3つの力を20の評価項目にしてあります。又「石塚左玄の訓え」を≪左玄‘Ｓミッション≫として小学生に分かり易く整理して質問にしてあります。 ○２級(中学年)チャレンジ１８では 　①皮もじくも実も全部食べられるいもはなんでしょう？ 　②頭からしっぽまで、丸ごと食べられる魚はなんでしょう？ 　③みそやきなこやなっとうで丸ごと食べられるまめはなんでしょう？… 　④葉っぱも根も丸ごと食べられる野際はなんでしょう？ 食育目標　≪左玄‘Ｓミッション≫　食べものはなるべく丸ごと食べましょう。