総数４２名が大型バスで早朝福井を出発、現地で９時３０分から若狭小浜食文化館の中田典子先生の「日本食文化 小浜から世界へ」とのタイトルで講演をして貰いました。食を切り口にして小浜市を活性化すべく「食の町づくり条例」から「食文化都市」・「生涯食育」・義務教育ならぬ「義務食育」等の説明に一同大感動をしました。
又今日は実際に小浜市の日常の料理を自ら調理士、みんなで食べる体験を行い、昨年リニュアルした展示品を勉強する等更に自己研鑚の必要性を全員が思うと同時に行政の格差を訴える参加者があり、出来れば小浜市に引っ越したいと言う女性も現れました。
今も進化している小浜市の食育に天晴の４２人の１日バス旅行でした。
