食育の祖とも称される福井所縁の石塚左玄は、食養の祖とも食育基本法の産みの親とも言われています。町医に生まれ大変な努力の末に薬剤師と医師になり陸軍軍医となりましたが軍医薬剤監で自らの病気のために退職をして、石塚食療所を開設して、食で病気を治療予防を行いました。左玄の食の訓えは６点有り、現代の飽食とも言える食生活の改善手段と目的とすべきです。そして左玄の訓えは世界にマクロビオティックとして拡がっていきました。

そば体験ＷＳの参加者へ　　そばが見事に発芽

投稿日：2014年8月14日

そば体験ＷＳの参加者への皆様にご案内です。播種した圃場の状況報告です。
8月2日にNPO石塚左玄塾でそば播種体験を行いましたが、12日経過しました。
しっかりと緑色に10CMぐらいの大きさになりました。ハーネス河合様の御協力を頂いてそばについて学びながらそば打ちも行います。収量も期待できそうです。11月の収穫祭を楽しみにしています。