食育の祖とも称される福井所縁の石塚左玄は、食養の祖とも食育基本法の産みの親とも言われています。町医に生まれ大変な努力の末に薬剤師と医師になり陸軍軍医となりましたが軍医薬剤監で自らの病気のために退職をして、石塚食療所を開設して、食で病気を治療予防を行いました。左玄の食の訓えは６点有り、現代の飽食とも言える食生活の改善手段と目的とすべきです。そして左玄の訓えは世界にマクロビオティックとして拡がっていきました。

　大野市食守フエスタに参加　　２月７日～８日

投稿日：2015年2月7日

越前おおの結ステーションにて、「食守フエスタ」が開催されています。(～８日）大野市は「食育」の言葉と合わせて「食守」の言葉も以前から使われています。１８の団体がブースを作ってそれぞれが食について考えさせることを提案しています。同時に大野市の丁稚羊羹祭りも行われています。３ｃｍほどの厚みが特徴の「水ようかん」、市内の菓子店15店のでっち羊かんを一堂に集めて大人気です。