福井ﾗｲﾌｱｶﾃﾞﾐｰ連携講座のｴｺｶﾚｯｼﾞ福井のｶﾘｷｭﾗﾑとして「石塚左玄に学ぶ、料理実習」をAOSSAにて行いました。
総勢42名様にお集まりいただき、岩佐理事長から簡単に左玄の教えや食の現状などを講義いただいた後、
「一物全体」や旬を意識した食事を作ってみよう！ということで調理に取り組んでいただきました。…
ﾒﾆｭｰ
◆小豆入り玄米ご飯
◆即席味噌汁(ふのり、わかめ、絹さや)
◆一寸空豆入りｺﾛｯｹ 梅ｿｰｽ
◆玉ねぎと高野豆腐の炒め煮
◆二色白玉だんご
年齢層高めのｸﾗｽでしたが、男性も積極的に取り組まれ、若い方も混ざって班毎に協力して作られていました。
いろんな質問や意見をいただき、皆さんの意識の高さが伺え、こちらも勉強になりました。
美味しくいただけたようで、「お家でも作ってみます」という方もおられました。
左玄の教えがまた少し広まって嬉しいですね♪
