「平成29年度 学校給食調理コンテスト」 県等の主催で「平成29年度 学校給食調理コンテスト」開催され審査委員で参 加。 NPOの野坂理事と私のほかに4名の合計6名の審査員です。県内の34校44チームの一次審査を通過した12チームが仁愛短大にて腕を振るってくれました。今回のサブタイトルが素晴らしいんです。『我がまちの食・食文化を伝える献立』とあり、単に地産地消ではなく、地域の食文化もひも解いて頂く趣旨がありました。 実際に多くの参加校が地域の旬の食材を使用するのは勿論、地域の伝統料理を再現し、食文化も炙り出していました。プレゼン・見た目・味・アイデアの4項目で採点ですが、どこのチームも最優秀賞と言っても可です。 〇最優秀賞 社南小学校 〇優秀賞 湊小学校・ 国高小学校