NPO法人フードへルス石塚左玄塾主催による『和紙と食文化を学ぼう』のタイトルでワークショップを開催。定番の紙漉き体験から紙三館の見学、越前和紙についての講演、地元の食、大瀧神社を始めとする地域散策、で和紙の里の魅力をたっぷり体験しました。横山大観との和紙を絆として著名な岩野 平三郎の庭や御紙屋三田村家の黒門と重文の庭園なども歴史の重みを感じさせました。