４月２日(日) 春休み企画「ふくこむぎ手打ちうどん体験会」開催 おとましや農業６次産業化研究所において、おとましや様が三国の坂井丘陵地で栽培された「ふくこむぎ」を使って「手打ちうどん体験会」を開催。今回は広報すると多くの応募が予想され最初から知人等で募集としました。１１組１８人が参加をされ、手打ちならぬ足ふみうどん体験を行いました。全員が初めての体験でもあり、今回は「ふくこむぎ」と言う地元産の小麦粉１００％使い、打ち粉も「ふくこむぎ」の利用で地産地消の実践と理解促進及び家庭で簡単に手軽に手打ちうどんを楽しんで頂く事を趣旨として開催しました。 塩と「ふくこむぎ」と水だけで本当に美味しい手打ちうどんみんなでワイワイガヤガヤと楽しく作り、お昼はそのうどんを食べて幸せな半日でした。
