福井市の農林水産業の発展のため、福井市出身の石塚左玄の訓え普及に意欲を以って創意工夫を凝らした活動を行っている農林水産業者にこの度選定されました。「福井市農林水産奨励賞」と大変に名誉ある賞を東村市長から直々に表彰を受けました。表彰式の後、市長との懇談会があり石塚左玄の訓えに基づく『小豆玄米おにぎり』や『ヒエドーナッツ』を全員に試食して貰い、石塚左玄を振り返りました。

玄米を左玄は「正食」と言って推奨しましたが、それは①一物全体食で食べる物②地域農業の中で最も生産されるのが米である。③人間は穀物を主として食べる動物である。④栄養が豊富で栄養バランスにも優れている。等和食の中で最強の主とする食生活である事から、正しい食即ち玄米食は「正食」と名付けられています。

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