「福井市農林水産奨励賞」の受賞が新聞掲載されました。
ネギ農家の若手小西 大作様とご一緒の受賞でした。当方は福井市出身の食育の祖『石塚左玄」の啓発を主とする食育事業に、小西さんは大規模ネギ栽培としての表彰でした。
平成２９年度「福井市農林水産奨励賞」受賞
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食育の祖とも称される福井所縁の石塚左玄は、食養の祖とも食育基本法の産みの親とも言われています。町医に生まれ大変な努力の末に薬剤師と医師になり陸軍軍医となりましたが軍医薬剤監で自らの病気のために退職をして、石塚食療所を開設して、食で病気を治療予防を行いました。 左玄の食の訓えは６点有り、現代の飽食とも言える食生活の改善手段と目的とすべきです。そして左玄の訓えは世界にマクロビオティックとして拡がっていきました。
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