味の祭典「アンケート分析」

味の祭典（１１月１１日～１２日）にて例年ブース展開してＷＳを行っていますが、そのＷＳに参加頂いた方々にアンケートをお願いしています。２３０名分のアンケートが纏まったので拡大役員会（大野・武生・坂井市など遠方の方がおられるのでどうしても会議は福井になります。）を与志田樣にて検討会を行いました。

まとめとして

玄米等の栄養価値など一物全体食に知識がある。　　　９１％

当日の試食（体験）について美味しい。　　　　　　　９７％

これからも玄米等を食べたい　　　　　　　　　　　　８８％

  今後とも一物全体食（玄米の栄養価値から波及させて）を含む石塚左玄の訓えい取り組んでいく事を確認。そのために具体策を協議しました。